|
|
Lasagne Met Mon Chou
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 uien, 3 stengels bleekselderij, 60 gr. boter, 200 gr. gehakt, 1 blik tomaten, 1 zakje chili con carne-kruidenmix, peper, 30 gr. bloem, 3 dl melk, 100 gr. Mon Chou, 9 lasagnevellen (voorgekookt), 50 gr. geraspte oude kaas
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 175 graden C.
Bereidingswijze:
Snipper de uien, snijd de bleekselderij in stukjes. Verhit 25 gr. boter in een koekepan en bak het gehakt rul. Voeg de uien en bleekselderij toe en bak het geheel nog ca. 5 min. Voeg de tomaten met 2 el van het vocht toe. Prak de tomaten fijn met een vork en roer de kruidenmix erdoor. Voeg naar smaak zout en peper toe. Laat de saus nog ca. 2 min. zonder deksel koken. Voeg evt. nog wat tomatenvocht toe. Maak de Mon Chou-saus: smelt 25 gr. boter in een pan en roer de bloem erdoor. Schenk de melk erbij tot een gebonden saus. Verkruimel de Mon Chou erboven en laat deze al roerende smelten. Beboter met de rest van de boter een ovenschaal. Schep de helft van de gehaktsaus in de schaal en bedek de saus met 3 lasagnevellen. Verdeel de helft van de Mon Chou-saus erover, daarop 3 lasagnevellen, verdeel de rest van de gehaktsaus erover en dek het af met 3 lasagnevellen. Verdeel de rest van de Mon Chou-saus erover en strooi er tot slot de geraspte kaas over. Bak de lasagne in het midden de oven in ca. 45 min. goudbruin.
|
|
|